Välkommen på PASTAKURS i Stockholm

Välkommen på PASTAKURS i Stockholm

Nu finns nya workshopsdatum för 2023 uppe

Du är välkommen på en pastakurs då du lär dig det genuina sättet att knåda ihop en riktigt bra pastadeg, kavla helt för hand med en italiensk kavel (Mattarello), och sedan göra både fylld och ofylld pasta.

Du kommer att göra Tortelloni, Fagottini, eller Ravioli samt
Tagliatelle, Pappardelle, Farfalle, Sorpressini, Garganelli. De sist nämnda är ”nakna” pastasorter.

Du kommer att se att det både är lätt och svårt, och för att hantera det svåra får du med dig massa tips. Detta tillsammans med övning gör att du kan fortsätta att göra pasta hemma på egen hand. Det är en roligt, och en skön känsla att lära sig att göra pasta för hand!


På denna avancerade pastautbildning som är en halv dag, lär du dig inte bara hantverket, utan också hur du förbereder och förvarar färsk pasta.
Antipasti och något mer som håller energin igång kommer att finnas på plats.

Du får med dig all pasta hem (drygt ett kilo) och kan göra en härlig middag som räcker till 5-7 personer.

Max antal deltagare: 6 st.

Vi rekommenderar att du bär sköna skor.

Förkläde och hårskydd finns på skolan. Vi ses i Kitchenlabs fina lokaler på Birger Jarlsgatan 106!

VÅRENS DATUM OCH TIDER 2023:

18 och 25 januari – två platser kvar (tvådagars, läs mer här)

28 januari 10,00 – 14.15 ca – en plats kvar

1 februari 16-20.30 – sex platser kvar

11 februari 10,00 – 14.15 ca – fyra platser kvar

15 och 22 februari – fyra platser kvar (tvådagars, läs mer här)

11 mars 10,00 – 14.15 ca – fem platser kvar

15 mars 16-20.30 – sex platser kvar

29 mars 16-20.30 – sex platser kvar

Datum för hösten steg ll 2022 är

14 december 16.00 – 20.30 – en plats kvar STEG ll/TORTELLINI eller kavlingsträning.

Datum för våren steg ll 2023 är

25 mar lö 10,00 – 14.15 ca – sex platser kvar

HÖSTENS DATUM OCH TIDER 2022:

3 december 10.00 – 14.15. – utsålt

17 december 10.00 – 14.15. – utsålt

Anmälan här och och information här – skriv vilket datum du vill anmäla dig ett eller vill ställa dig i kö till.

1900:-/deltagare (Anmälan och information)

Du kan också eventuellt boka in ett datum vi kommer överens om. Hör av dig här så återkopplar jag inom 1-2 dagar.

2 replies on “Välkommen på PASTAKURS i Stockholm”

Måste gå pastakurs.
Helst pronto!
När kan jag komma? 😁

(Har snabbt scannat hemsidan och gissar att jag – som den slarver jag är – missat info om kursdatum.)

Mvh
Timo

Comments are closed.