Pastahelg på Österlen

Kom in och värm dig på Borregården i den 12 - 13 november och den extrainsatta helgen 19 - 20 november! OBS! Endast två platser kvar den 12 - 13 november! Vi bjuder dig på dels en workshop och dels på en ljuvlig middag, för att du, tillsa...

Läs mer...

Välkommen på PASTAKURS i Stockholm

Du är välkommen på en pastakurs då du lär dig det genuina sättet att knåda ihop en riktigt bra pastadeg, kavla helt för hand med en italiensk kavel (Mattarello), och sedan göra både fylld och ofylld pasta. Du kommer att göra Tortelloni, Fagottini, eller Ravioli samt Tagliatel...

Läs mer...

Pastaworkshop steg 2

För dig som gått workshop tidigare eller som redan kan göra pasta men saknar vissa delar Denna workshop vänder sig till dig som har viss erfarenhet. Du kan välja på olika tekniker/områden att fokusera på, t ex kommer du att träna ännu mer på att göra degen och att kavla. Du komme...

Läs mer...

Matevent företag och privata sällskap

OBS kommande inbokat event den 12 november på Österlen Italienskt tema? Självklart kombinerar vi med goda italienska viner. Lyxtema? Då kommer vi att ta in de bästa kockarna och sommilererna. Familjemiddag? Då kommer vi göra allt för att ni ska få lite vardagslyxkänsla. Vän...

Läs mer...

Presentkort

Du kan köpa en pastaworkshop till någon som du vet tycker om att laga mat och älskar pasta! Man lär sig massor och du kanske blir bjuden på en pastamiddag sen - win - win ... Till exempel handkavlad och handskuren tagliatelle Och tortelloni ... och mycket mer Hör av dig här til...

Läs mer...

Välkomna till pastakurs på vackra Österlen!

Utsålt sommaren 2022 I sommar arrangerar Pastahantverket tre workshops på Borregården i Borrby. Bokar du redan nu kan du kanske få en helg på detta fina Bed & breakfast. Efter att du gått denna pastaworkshop kommer du lätt att kunna göra pasta hemma på egen hand. Du komme...

Läs mer...

GNOCCHI , En halv dags kurs

Du kommer att lära dig göra tre olika sorters gnocchi. Med potatis, semolina och med ricotta. Pastahantverket lotsar dig genom processen från den kletigaste av degar, med mycket lätt hand, till gnocchi. Resultatet blir en fluffig skapelse som är god att äta som den är men också med e...

Läs mer...

Professionell pastakurs

Denna kurs vänder sig till dig som arbetar inom restaurang och matlagning. Du som kock lär dig att göra pasta helt för hand; hela vägen från att blanda degen, att knåda den och till att kavla för hand med Mattarello, den klassiska italienska kaveln som är ca en meter lång. Planering o...

Läs mer...