25 - 26 april 2026 Vi bjuder dig på dels en workshop på lördagen och dels på en ljuvlig middag, för att du, tillsammans med andra, ska lära dig att göra pasta helt för hand. Under workshopen använder vi inga maskiner, utan gör helt handknådad och handkavlad pasta. Sedan även en korta...

Datum för pastaworkshops sommaren 2026.Nyhet - finns nu även ett tillfälle med vinprovning Efter att du gått en av våra pastaworkshop kommer du att kunna göra pasta hemma på egen hand. PASTAWORKSHOPS Dagar/tider sommaren 2026 Lördag den 18 juli 13.00 - 20.00 - 8 platser ...

Hösten 2026 - datum se nedan! Du är välkommen på en pastakurs då du lär dig det genuina sättet att knåda ihop en riktigt bra pastadeg, kavla helt för hand med en italiensk kavel (Mattarello), och sedan göra både fylld och ofylld pasta. Du kommer att göra Tortelloni, Fagottini, el...

Workshop på Restaurangakademien under våren 2026 ! Du är välkommen på en tvådagars pastakurs då du lär dig det genuina sättet att knåda ihop en riktigt bra pastadeg, kavla helt för hand med en italiensk kavel (Mattarello), och sedan göra både fylld och ofylld pasta. Under de...

Både i Stockholm och på Österlen! Italienskt tema? Självklart kombinerar vi med goda italienska viner. Lyxtema? Då kommer vi att ta in de bästa kockarna och sommilererna. Familjemiddag? Då kommer vi göra allt för att ni ska få lite vardagslyxkänsla. Vänner med aktiviteter?...

En gång en klassisk lintott men numera en lite mer gråskäggig reklamfilmsregissör och vinexpert, uppfostrad av de djupa småländska skogarna med barndomsminnen av (typ) enda grannen Mats Wilander nötandes sin tennis-trainer (ni som vet, ni vet). Som regissör pekar man ofta med hela handen...

Hemligheten bakom riktigt goda gnocchis kommer att uppenbara sig under denna dag. Du kommer att lära dig göra tre olika sorters gnocchi. Med potatis, semolina och med ricotta. Pastahantverket lotsar dig genom processen från den kletigaste av degar, med mycket lätt hand, till gnocchi. Res...

För dig som gått workshop tidigare eller som redan kan göra pasta men saknar vissa delar. Hör av dig med förfrågan här! Denna workshop vänder sig till dig som har viss erfarenhet. Du kan välja på olika tekniker/områden att fokusera på, t ex kommer du att träna ännu mer på att ...

Du kan köpa en pastaworkshop till någon som du vet tycker om att laga mat och älskar pasta! Läs mer om workshoparna här. Också workshops på Österlen i vår och sommar. Man lär sig massor och du kanske blir bjuden på en pastamiddag sen - win - win ... Till exempel handkavlad oc...